маркетинг консалтинг
Серия книг о роли маркетинга в малом бизнесе
 

Для достижения успеха надо ставить цели несколько выше,
чем те, которые в настоящее время могут быть достигнуты.
Макс Планк.


СРАВНЕНИЕ

С другими направлениями малого предпринимательства

Роль маркетинга в деятельности кафе и ресторанов

Уважаемые господа! В настоящее время производится перевод сервера на новый дизайн и систему управления. Данная страница устарела и в будущем будет удалена.
Добро пожаловать на обновленные ресурсы:
Новая версия портала доступна по адресу http://marketolog.biz
Сайт независимого консультанта в сфере маркетинга Сурина Алексея по
прежнему находится по адресу: http://surin.marketolog.biz
Приношу свои извинения за доставленные неудобства.
Всего доброго!

В чём же особенности ведения бизнеса в сфере общественного питания? Сравнивая данные исследования кафе с другими направлениями малого бизнеса, получим достаточно интересные результаты, тем не менее, вполне согласующиеся с полученными ранее выводами.

Действительно, чтобы открыть кафе крайне важно обладать финансовыми средствами, подкреплёнными опытом сотрудников и желанием работать.

 

Действительно, успешная работа заведения, прежде всего, зависит от стильного интерьера (хорошего ремонта) и продуманного, постоянно расширяющегося ассортимента.

Как уже неоднократно говорилось, посещаемость – наиболее важный для этого бизнеса фактор работы, поэтому максимальное внимание рестораторы уделяют именно работе с клиентами.

Причём специфика этого бизнеса такова, что основной поток посетителей идёт через знакомых («сарафанное радио») или благодаря яркой наружной рекламе.

В то время, как другие стандартные средства продвижения, такие как листовки, практически не применяются, а визитки, хоть и широко использкются, но малоэффективны, что лишний раз подчёркивает важность личного контакта с посетителями.

Надеюсь, учитывая весь материал, изложенный в настоящей книге начинающим предпринимателям будет легче ориентироваться на рынке общественного питания.

Удачи и новых свершений!

   Представление  
       Консультации  
         Принципы  
         Преимущества  
         Опыт
         Партнеры  
       Услуги
       Сроки и цены
       Brief (запрос)  
   Маркетинг
         Эффективность  
       Исследования
       Планирование
       Инновации
       Брендинг
       Методология
   Собственные
   Полезная INFO
 


маркетинг точно в цель

 










Буду признателен, если Вы запишете замечания, предложения, пожелания, да и просто отзыв о работе моего сайта в гостевой книге. Заранее спасибо!

 

 


Рейтинг@Mail.ru

Copyright ©
2004 — 2005
Сурин Алексей
surin@marketolog.biz
     

[Представление] [Принципы] [Преимущества] [Опыт] [Резюме] [Работы] [Партнеры] [Услуги] [Исследования] [Бизнес-консалтинг] [On-line] [Порядок работы и сроки] [Цены] [Запрос (Brief)] [Маркетинг] [Маркетинг для "чайников"] [Решения] [Сегментирование] [Позиционирование] [Эффективность маркетинга] [Консультирование] [Цели и задачи] [CRM] [PR] [Планирование маркетинга] [Аудит маркетинга] [Research] [Branding] [Строительство бренда] [Инновации] [Разработка продукта] [Инвестиционная привлекательность] [Бизнес-планирование] [Продажа бизнеса] [Методология] [Marketing Mix (4P)] [PEST] [SWOT] [Модель Портера] [GAP] [BCG] [Ансофф] [Собственные разработки] [Полезная информация] [Новости] [АНТИмаркетнг] [Бесплатная консультация] [Семинары] [Серия книг] [Статьи] [Юмор]